Apfelrotkraut mit Stevia

Und wieder führte mich der Zufall zu einem neuen kleinen Stevia-Experiment. Heute Abend sollte es selbstgemachtes Apfelrotkraut geben. Das Rezept verlangte natürlich Süße in Form von Zucker. Wir haben daraufhin sofort zu unserer inzwischen vielfach eingesetzten Steviamühle gegriffen und die angegebene Menge großzügig durch unser grünes Pülverchen ersetzt. Zur geschmacklichen Abrundung folgte dann nach vielfachem Abschmecken aber trotzdem noch ein Kleckschen Honig. Das Ergebnis ist sehr gut geworden! 

Also, mutig sein und immer wieder mal was Neues ausprobieren!

Rotkraut an Kartoffelspreiten - rechts hinten Sauerbraten